… entre deux jeunes individus dans une métropole du sud-est asiatique fin 2004. Elle a grandi dans un petit village du Clos du Doubs en Suisse, alors que la ville de Sydney en Australie n’a pas de secrets pour lui. Elle évolue dans le domaine de la joaillerie et du marketing alors qu’il a un poste à responsabilités dans le secteur des technologies et opérations pour une banque internationale… Deux univers aux antipodes, mais une passion commune pour les voyages et la bonne cuisine! Ils fondent une famille et vivent dans plusieurs pays d’Asie (Singapour, Thaïlande et Japon), avides de découvertes et de nouvelles expériences.
C’est l’histoire d’une rencontre improbable…
… le besoin de mettre sur pied le projet d’une vie s’impose: celui d’ouvrir un restaurant sans prétention (nous ne sommes pas du métier), au service de la communauté et dans un lieu nous permettant de travailler des produits frais et issus du terroir. Le Jura semble rassembler la majorité des critères de notre liste et c’est ainsi que nous y posons nos valises durant l’été 2016.
Après bien des recherches, notre choix se pose sur un ancien établissement situé dans la belle région du Val Terbi. Le projet de rénovation de l’établissement prend forme, une petite équipe se constitue et les portes s’ouvrent enfin au début de l’année 2019. C'est le début d’une aventure un peu folle, mais tellement gratifiante!
Après une dizaine d’années en Asie,
Nous proposons une cuisine fait-maison, élaborée par nos soins avec une grande diversité de produits frais et une belle sélection de produits du terroir.
Nous sommes heureux de vous recevoir au sein de notre établissement, et de partager avec vous notre passion pour une cuisine savoureuse à laquelle s’invitent de temps à autre des accents venus d’ailleurs… Notre souhait ainsi que celui de toute notre équipe est de vous accueillir en toute simplicité pour vous aider à passer de très bons et beaux moments en famille ou entre amis.
Bon appétit!
Marie & Dom Maglaque
Au plaisir de vous accueillir!
